Deze Thaise restaurants komen uit mijn bezoeken aan New York, met per plek de gerechten die ik proefde. De selectie loopt van seafood bij Fish Cheeks tot noedelmaaltijden in Queens en zeer pittige khua kling bij Saranrom. Gebruik de adreslinks om het juiste deel van de stad te plannen.
De volgorde is geen ranglijst. Menu’s en beschikbaarheid kunnen veranderen.
New York City · Seafood op Bond Street
Fish Cheeks
Fish Cheeks is al jaren een van mijn favorieten. We bestelden oesters met nam jim, vurige krokante Zabb Wings, hele branzino in koriander-limoenbouillon en tijgergarnalen met kerriepoeder en zacht roerei. Een kokos-pandan-sticky-ricesundae sloot af.
New York City · Thaise gerechten met een creatieve draai
Dahla
Dahla gaf khao soi een andere vorm met mafaldine, gestoofde runderwang en ingelegde mosterdgroenten. We proefden ook rokerige moo ping, oesters, geblakerde octopus met riceberry en garnalenpasta en zeebrasem in tamarinde-kokossaus. Het was een breed diner met verschillende vis- en vleesgerechten.
New York City · Krabnoedels en seafood in LIC
Soothr LIC
Bij Soothr LIC volgde op een pittige citrus-rundvleessalade een zuur-pittige seafoodhotpot. Karee Pu Noodles bracht krab en gele noedels in eicurrysaus; hele gefrituurde branzino kwam met mangosalade. Deze vermelding gaat over Long Island City en niet over de Manhattanlocatie.
New York City · Verschillende noedelstijlen in Elmhurst
Pata Paplean
Mijn maaltijd bij Pata Paplean bevatte eiernoedels met geroosterd varken, roze Yen Ta Fo, Nam Tok-soep en Tom Yum-noedels met limoen, chili en pinda’s. Krokante varkenshuidsalade en Hat Yai Chicken gaven extra textuur. Dit is het noedelrijke Queensbezoek in de collectie.
New York City · Deelgerechten met Bangkokse inspiratie
Wanglang NYC
Bij Wanglang deelden we garnalenkoekjes met pruimensaus, papajasalade, hele gestoomde branzino met limoen, knoflook en chili en pad Thai met een grote garnaal met kop. Basilicumgebakken rijst met New York strip en gebakken ei gaf een vlees-rijstoptie naast de seafood.
New York City · Pittige gerechten in Queens
Saranrom Thai
Miang Kha-Na bracht Chinese broccolibladeren met gedroogd varken, limoen, chili, pinda’s, ui en gember. Daarna volgde krokante meerval met groenemangosalade, met krabgebakken rijst voor de zeer pittige khua kling. Gehakt varkensvlees, gele currypasta en limoenblad maakten dit het extra vurige deel van mijn Thaise verslaggeving.
