Deze Amsterdamse broodjesgids draait om de vullingen die ik proefde. Vergelijk rokerige pastrami met mosterdmayo, bavette-cheesesteak met jalapeño, everzwijn met coleslaw en een Nederlandse kroket op een zacht broodje. Lees per plek de volledige bestelling en gebruik de adreslink voor de beschreven locatie.
De volgorde is geen ranglijst. Menu’s en beschikbaarheid kunnen veranderen.
Amsterdam · Pastrami en warme kip
Sandwichshop Amsterdam
De gegrilde pastrami kwam met gekaramelliseerde ui, gesmolten cheddar, sla, augurk en mosterdmayo. Het rokerige vlees, de zoete ui en frisse augurk maakten dit een van mijn favoriete pastramicombinaties. Ik proefde ook warme kip met cheddar en huisgemaakte currymayo voor een romiger, mild gekruid alternatief.
Amsterdam · Cheesesteak en chicken katsu
Broodje Popov Spui
De Philly cheesesteak was de ster van onze Spuibestelling, met zachte bavette, gekaramelliseerde ui, cheddar en jalapeño. We proefden ook pastrami met mosterdsaus en augurk en krokante chicken katsu op brioche met srirachamayo en katsusaus. De volledige review vergelijkt drie verschillende vullingen.
Amsterdam · Everzwijn in Oud-West
De Predetariër Oud-West
De mortadellaspecial combineerde everzwijn met pesto, rucola, pistache en plantaardige stracciatella. De romige vulling en nootachtige crunch contrasteerden met het pulled-everzwijnbroodje met BBQ-smaken en huisgemaakte coleslaw. De review gaat over de locatie aan de De Clercqstraat in Oud-West.
Amsterdam · Een Nederlandse broodjesklassieker
Eetsalon Van Dobben
Voor een ander soort broodje bestelde ik bij Van Dobben een broodje kroket met mosterd op een zacht wit broodje. Het contrast zat tussen de krokante buitenkant en romige binnenkant. Filet americain met ei was de tweede klassieker erbij.
