Deze twee Chinese eetverhalen nemen je mee buiten Amsterdam: naar Amstelveen en Rotterdam. De locaties staan bewust apart vermeld, zodat je de juiste reis kunt plannen. Dit is een verzameling plekken die ik heb bezocht, met informatie over gerechten en de omgeving. Het is geen top tien en ook geen lijst met alleen Amsterdamse restaurants.
De volgorde is geen ranglijst. Menu’s en beschikbaarheid kunnen veranderen.
Amstelveen · Chinese bistro
Feng Bistro
Feng Bistro zit in een historische molen in Amstelveen. Mijn bezoek omvatte garnalen in tofuvel, een romige zeevruchtensoep, een salade met geplukte eend, rundvlees met zwartebonensaus, vijfkruideneend en ribs, gevolgd door een koekdessert uit een skillet. Die omgeving maakt het een ander verhaal dan een dumplingadres midden in de stad.
Rotterdam · Soepdumplings
Nanxiang Soup Dumplings
Ik was uitgenodigd voor de feestelijke opening van Nanxiang in Rotterdam, met leeuwendansen en een deelmenu rond verschillende soepdumplings en de signaturevariant. Op tafel stonden ook noedels met lente-uiolie, mapo tofu, orange chicken en kreeft. Lees het artikel voor meer over de opening.
