Uit mijn bezoek
Bij Lucky Duck begonnen we met wagyugyoza met zwarte knoflook en goma-ponzu, oesters met Thaise vinaigrette en papajasalade met mango en cashewcrumble. Daarna kwamen A5-wagyu-aburi en nigiri met akami, hamachi en zalm.
Meer uit het bezoek
Daarna kwamen een spicy-tunarol, crispy-ricetartaar met blauwvintonijn, zalm en hamachi en pop shrimp met groene-chilikosho. We sloten af met mochi in yuzu, chocolade en mango.
