Nasi uduk met gekruide fried chicken
Bij Little Jakarta proefde ik nasi uduk met geurige kokosrijst en krokante gekruide kip. De rijst gaf het bord een kokosaroma; de kip zorgde voor een krokant, gekruid contrast. Die combinatie liet ruimte voor verschillende bijgerechten naast de rijst.
Tempe mendoan, maiskoekjes en urap
Op het bord lagen ook tempe mendoan, bakwan jagung en urap. De maiskoekjes waren zoet en krokant en gaven een andere textuur naast de kip. Urap bestond uit gemengde groenten met gekruide geraspte kokos. Zo kwam de kokos van de rijst in een andere vorm terug.
Es teler als afsluiter
De es teler was zoet en romig, met avocado, jackfruit, jonge kokos, gecondenseerde melk en crushed ice. Het voelde als een tropische drank en dessert tegelijk. Na de hartige rijst en kip gaven het fruit en de melkachtige zoetheid de maaltijd een andere richting.
Menu en beschikbaarheid
Deze notities beschrijven mijn bezoek. Gerechten, prijzen en acties kunnen veranderen; controleer het huidige menu voordat je gaat.