Uit mijn bezoek
We proefden Rissóis de Leitão met speenvarken, kikkererwtenstoof met rund, varken, chorizo en bloedworst en spiesjes met gegrilde octopus, babypijlinktvis en chorizo. Er was ook babypijlinktvis in tomaat-wittewijnsaus met brood voor de saus.
Meer uit het bezoek
De hoofdgerechten waren gestoofd speenvarken met beenmerg en rode mul met caponata, naast brood, tapenade, zwarte-knoflookboter en eendenvetfriet. We sloten af met gebrande Manchegokaastaart.