Soepdumplings met varken en krab
We proefden zowel de xiao long bao met varken als de soepdumplings met krab en varken. De varkensdumplings waren sappig; de krab-varkenversie was rijker. Door beide te bestellen konden we ook binnen de soepdumplings verschillende smaken vergelijken.
Zijdezachte wontons in chiliolie
De wontons met groenten en varken waren zijdezacht en bedekt met pittige chiliolie. Door die zachte textuur en de pit waren ze anders dan de soepdumplings. Ze voegden een pittiger onderdeel toe aan een bestelling van meerdere deelgerechten.
Rundvleespannenkoek, kip en sperziebonen
Verder proefden we een krokante pannenkoekwrap met rundvlees, zachte gepocheerde kip en rokerige dry-fried sperziebonen. De pannenkoek gaf crunch, de kip een zachter contrast en de bonen een rokerig, hartig element. Samen werd het een deelmaaltijd in plaats van alleen een dumplingstop.
Een opmerking over de donderdagactie
Mijn oorspronkelijke caption noemde gratis xiao long bao bij een besteding van $35 op donderdag. Dat is een detail uit de post en geen actuele prijsgarantie. Controleer de actie rechtstreeks voordat je ervoor komt. De dumplings en de afwisseling aan deelgerechten zijn de hoofdredenen voor deze vermelding.
Menu en beschikbaarheid
Deze notities beschrijven mijn bezoek. Gerechten, prijzen en acties kunnen veranderen; controleer het huidige menu voordat je gaat.