Uit mijn bezoek
Bij de heropening van De Vlieger in De Baarsjes deden we een pubquiz, dronken we wat en deelden we het diner. We begonnen met geroosterd beenmerg, mosselen in knoflook-kruidenboter en krokante kibbeling met huisgemaakte remoulade.
Meer uit het bezoek
Daarna kwamen langzaam gegaarde steak met puree en portsaus, makreeltramezzini, wortels met bloemkoolpuree en rookworst met hutspot, spek en jus. Tijdens de heropening was ook de karaokekelder te zien.